Dans le cadre de leur semaine de participation aux moissons sur l’exploitation du lycée agricole La Ricarde, les apprentis de première année en BTS GDEA (Génie des Équipements Agricoles) de l’UFA d’Avignon ont eu l’opportunité de visiter la minoterie Giral, fidèle partenaire du lycée.
Accompagnés de leur formateur en agroéquipement, ils ont découvert les différentes étapes de transformation du blé en farine. Une immersion qui permet de mieux comprendre le parcours du grain « du champ à l’assiette ».
Pour en savoir plus sur le processus de fabrication de la farine locale, visionnez la vidéo de présentation.
Formateur : Hervé Munoz
Classe : BTS GDEA
