Produits de l’exploitation pédagogique

lundi 12 novembre 2018
par  sorgueadmin
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Tri des pois chiches produits sur l’EA du lycée la Ricarde.

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Dans le cadre du développement de la vente directe sur l’exploitation du lycée, le tri des pois chiches à partir d’un trieur densimétrique a été réalisé ce jeudi 04 octobre 2018 avec les premières AE.

Les pois chiches ont été coupés et andainés les 25 et 26 août 2018, laissés en andains pendant une dizaine de jours et récoltés à l’aide d’une moissonneuse batteuse à 15 % d’humidité maximum (ici 11 à 12%) et avec un nombre de grains verts minumum (ici absence complète) pour une conservation optimum.

Cette année le rendement est de 17 quintaux par ha, en 2017 il était de 25 qx et en 2016 de 35 qx...en moyenne 30 qx sont atteints sur l’exploitation du lycée.

M Charpentier, chef d’exploitation et Mme Maino, enseignante en économie ont amené 500 kg pois chiches chez M. Bouscarle, agriculteur à Murs.

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Les deux palox sont déchargés. Les pois chiches sont versés dans une trémie, ils sont aspirés et tombent sur des grilles à "trous" permettant un premier tri.
Les impuretés, les cailloux, les pailles et pois chiches abimés ...sont mis de côté afin de ne conserver que ceux de première qualité.
Un deuxième tri a lieu grâce à un trieur cylindrique qui permet d’homogénéiser le calibre. La récolte plutôt très propre a présenté 1% de déchets.

Les élèves ont participé à cette activité en déversant le produit, en suivant le cheminement des grains et en écoutant les explications de M. Bouscarle.

Mme Pellegrin, chef d’exploitation du lycée de Carpentras Serres s’est jointe à nous avec 700 kg de pois chiches, également à trier.

De retour au lycée, les pois chiches seront conditionnés en vrac ou ensachés en sac papier de 1 kg, puis vendus aux personnels, parents d’élèves, cantine, agri-local et autres.
Notons que depuis l’année passée, les lentilles de l’exploitation sont triées au même endroit et vendues de manière identique.

Un grand merci à M Bouscarle pour sa disponibilité et sa gentillesse.

Textes et photos N.M.


Portfolio

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